Овочевий удон з ерінгами
- Локшина - 60 г
- Масло вершкове - 30 г
- Перець червоний солодкий - 50 г
- Порей - 30 г
- Цукіні - 50 г
- Ерінги - 100 г
- Кокосові вершки - 4 ст л
- Соєва паста 0,5 ст л
- Кінза/сік лайма/ чілі перець
Спосіб приготування
1
Відварити локшину у солоній воді.
2
На сковорідці підсмажити ерінги і усі інші овочі (на вершковому маслі), підсолити на свій смак.
3
Перекласти зварену локшину до овочів в ту саму сковорідку, додати кокосові вершки та соєву пасту.
4
Перемішати та викласти в тарілку. Подавати гарячою з кінзою та чілі. Збризнути соком лайму.
